Glutinous hrisgrjonamjol, hvitt, Farmer

I asiskri matargerdh er einfaldlega engin leidh framhja hrisgrjonum! Thadh er ekki adheins mikilvaegur hluti af asiskum rettum, heldur einnig oadhskiljanlegur hluti af asiskri menningu. Valkosturinn vidh hrisgrjon thessa dagana er hrisgrjonamjol, sem er oft notadh i marga mismunandi retti. Til adh bua til hveitidh notardhu ekki stuttkorna hrisgrjon eins og venjulega, heldur sterkjurik glutin hrisgrjon. Thetta er thvegidh og maladh. Mikill styrkur hrisgrjonasterkju gerir hrisgrjonamjolidh serstaklega klistradh. Glutinous hrisgrjonamjolidh inniheldur enga fitu edha sykur og er einnig gluteinlaust. Alhlidha hrisgrjonamjolidh er notadh fyrir asiska eftirretti sem og fylltar sesambollur edha retti medh kinakali.