Gnocchi di patata fresca, kartoflubollur, So Pronto

I Treviso i Veneto stofnadhi kokkur og veitingamadhur medh astridhu fyrir gnocchi fyrsta Gnocco-klubbinn a Italiu. Their bjuggu til yfir 40 mismunandi afbrigdhi a milli hefdh og imyndunarafls og nadhu miklum arangri medh storu maltidhirnar sinar. Klassiskt gnocchi er gert ur ferskum kartoflum (74%) og bragdhast eins og thaer seu heimagerdhar. Geymidh i kaeli vidh +4°C.