Valrhona Dulcey, Blond Chocolate 35%, Callets (31834)

Alveg ny skopun fra Valrhona er Blonde Chocolate. Aferdh Dulcey couverture er rjomalogudh og smjadhandi. Dulcey passar serstaklega vel medh kaffi, karamellu, heslihnetum og minna surum avoxtum eins og mango, banani og aprikosu. Kexkennd, mild saetleikur skilur eftir serkennandi keim af smjordeigi medh saltikeim. Thessi nyja sukkuladhifjolskylda vardh til fyrir anaegjulega tilviljun. Frederic Bau, fra Ecole du Grand Chocolat Valrhona, hafdhi einfaldlega gleymt hvitu Ivoire sukkuladhi i Bain-Marie. I morg ar heldum vidh afram adh throa og profa hlutina og a endanum vardh thessi einstaka vara til. Audhgun fyrir bakkelsiheiminn.