2018 Cuvee Katharina Tradition, brut nature freydhivin, 12% vol., Raumland

Uppbyggt, samraemt Blanc de Noir freydhivin ur Pinot Noir og Meunier thrugum fra vinekrum i Florsheim-Dalsheim. Cuvee Katharina er nefnd eftir yngri dottur Volker og Heide-Rose. Glaesileika Pinot Noir er baett upp medh krafti og avexti Meunier. Ilmurinn synir ilm af eplum og raudhum rifsberjum, asamt fingerdhum keim af geri og valhnetu. Thegar cuvee er skammtadh sem Brut Nature er thadh mjog hreint, surt og thett, en hefur samt rjoma og ferska aferdh.