2023 Pinot Blanc, thurrt, 12,5% vol., Van Volxem

Pinot Blanc fra vinekrum i sveitarfelogunum Wawern og Wiltingen medh thurru bragdhsnidhi, djupum sandi vedhrudhum jardhvegi medh hlutfollum af sandi, kalki og kvarsporfyri af eldfjallauppruna. Frabaert Burgundy fra Saar akvedha? Van Volxem hefur lengi att erfitt medh adh samthykkja onnur thrugutegund en Riesling. En theirri hefdh adh vera fyrsta Pinot Blanc vingerdhin vidh Saar hefur veridh haldidh afram og medh sinum eigin stil af hoflegu afengi, fullkominni undirleik vidh mat, hefur alveg ny tulkun a thessu klassiska vinberjaafbrigdhi skapast. Thadh kemur manni alltaf a ovart hvadh gerist thegar gomul Burgundarvinvidhur og fullkomin loftslagsskilyrdhi maeta frabaerum hellusteinsbrekkum. Orsma uppskera af gylltum Burgundarberjum skapar fyllilegt, silkimjukt vin sem synir haf af ilmum af throskudhum framandi avoxtum, orvandi vorblom og finustu keim af dyrmaetum vidhi a bragdhidh. Medh hoflegu syrustigi er thadh frabaert medhlaeti ekki adheins vidh Provencalska matargerdh.