Sushisu - Kombu Sushi edik, Kisaichi

Medh aminosyrum sinum virkar kombu i thessu Kisaichi Kombu Sushi edik sem natturulegur bragdhbaetandi. Umami 3ja ara aldradhra hrisgrjonanna sem grunnedikidh fyrir thessa voru var bruggadh medh sameinar hraum fiski og faerir sushi hrisgrjonin thin a annadh stig. Kisaichi ediksverksmidhjan, stofnudh aridh 1922, er serfraedhingur i sushi edikshandverki. Hin ymsu edik hefur veridh vinsael a stjornuveitingastodhum i Tokyo og Osaka i aratugi og thykir mjog gofugt val thegar kemur adh japonsku grunnhraefni. Allt edik er jafnan framleitt ur japonsku hraefni og an aukaefna. Thu munt smakka muninn fra upphafi. Oll edik inniheldur litidh magn af syru, thannig adh thau syra ekki einu sinni sushi hrisgrjon. Natturulegu aminosyrurnar leggja aherslu a natturulega saetleika sushi hrisgrjonanna og tryggja dasamlegan ilm.