MALIC, eplasyru / texturizer, TOUFOOD

Natturuleg syra sem finnst i morgum graenmeti, en serstaklega i surum avoxtum eins og vinberjum, eplum og graenum kirsuberjum. Thadh hefur rotvarnar- og syrandi eiginleika og er adhallega notadh til adh syra drykki og adhrar vorur vegna thess adh thadh hefur mjog umvefjandi syrusnidh i munni, einbeitt i munnvikum og gom. Thadh er venjulega notadh thynnt i vatni edha baett beint vidh efnablonduna.