Pizzustadhur, mjukt hveiti tegund 00, Caputo

Thetta hveiti er fullkomidh til adh throska deigidh. Hann verdhur teygjanlegur og haegt er adh draga hann i vidhkomandi staerdh medh hondunum. Deigidh sem buidh er til medh hveitinu er tilvalidh fyrir pizzu. Hann lyftist vel, verdhur loftkenndur og stokkur, fer eftir ofninum. Ef thu hefur gaman af thvi adh baka pizzur og vilt vera a orygginu skaltu nota thetta hveiti. Hann hentar vel i langa deighlaup, hefur gott grip og er gaedhatrygging fyrir stokku deigi.