Kastbergs - sitronusorbet

Ferskur og sur sitronusorbet ur hreinum sitronusafa. Thessi sorbet er ferskur, kryddadhur og hressandi, tilvalinn fyrir heita sumardaga edha sem motvaegi vidh saeta eftirretti. Eiginleikar: best adh njota vidh um -16°C, fullkomidh fyrir eftirretti, isbollur og quenelles, handunnidh ur stadhbundnu hraefni. Sitronusorbetinn er gerdhur ur nykreistum sitronusafa og bydhur upp a serstakt og einkennandi sitronubragdh. Hann er tilvalinn sem hressing, medhlaeti medh eftirrettum edha grunnur fyrir hressandi kokteila. Fjolhaef notkun gerir radh fyrir skapandi samsetningum, eins og medh saetum avoxtum edha sem carpaccio a jardharber edha ananas.