TARTUFLANGHE - Carbonara sosa, tilbuin til matreidhslu

Sersniddu kolvetni thina medh thvi adh baeta vidh hraefninu sem thu elskar mest. `Grunn` utgafan af carbonara, medh 20% eggjaraudhu og osti. Gert an thess adh baeta vidh mjolk edha rjoma. Baetidh vidh pastadh og blandidh saman. Medh thessum grunni geturdhu buidh til thina eigin uppahaldsutgafu af carbonara: - klassiskt medh stokkri guanciale (svinakinni) - medh sjavarfangi, fiski og skelfiski - medh arstidhabundnu graenmeti. Haegt er adh halda sosunni heitri an thess adh eggidh steypist. 40g af sosu dugar fyrir 80g af pasta.