2021 Chablis 1. Cru Vaillons, thurrt, 12,5% vol., William Fevre

I dag er William Fevre vingerdhin, asamt tveimur odhrum vingerdhum, ein af algeru toppvingerdhunum i Chablis. Thau eru skradh i haesta flokki i ollum vinleidhsogumonnum Terroir Chablis einkennist af hau hlutfalli af Kimmeridge krit i ymsum myndum, sem gefur vinunum gifurlega steindaudha og stalkennda syrustig og ber einnig abyrgdh a langri geymslugetu. Oll vidhleitni vingerdharinnar midhar adh thvi adh tja fingerdh afbrigdhi bestu einstakra vingardha. 40% af 1. Cru eru geymd i notudhum barriques i 12 manudhi. William Fevre er staersti eigandi Grand Cru vingardha i Chablis medh 15% af 100 hektara.