2021 Chablis 1. Cru Montee de Tonnerre, thurrt, % bindi, William Fevre

Algjor topp stadhsetning medhal 1. Crus. Kraftur, dypt, mikil steinefni og langur geymslugeta einkenna thetta vin. Terroir Chablis einkennist af hau hlutfalli af Kimmeridge krit i ymsum myndum, sem gefur vinunum gifurlega steindaudha og stalkennda syru og ber einnig abyrgdh a langri geymslugetu theirra. Oll vidhleitni vingerdharinnar midhar adh thvi adh tja fingerdh afbrigdhi bestu einstakra vingardha. 40% af 1. Cru eru geymd i notudhum barriques i 12 manudhi. William Fevre er staersti eigandi Grand Cru i Chablis medh 15% af 100 hektara.