2016 Mondeiche Chardonnay Spatlese, thurrt, 12,5% vol., Motzenbacker, LIFRAENT

DE-OKO-022 Kraftur og glaesileiki. Taer, daemigerdhur avaxtailmur af Chardonnay maeta mjukum, fingerdhum tunglvidhi. Vinidh fra Motzenbacker eftir Marie Menger-Krug synir hressandi syrustig og adhladhandi fyllingu. Hvetjandi vin medh karakter. Tunglvidhur er unninn vidhur, felldur eftir akvedhnum tungltakti. I fyrsta nyja tunglfasa nyars eru haegvaxin eikartre sem raektudh eru a hrjostrugum jardhvegi felld sem tunglvidhur. I thessari stodhu tunglsins horfa safi fra plontum og trjam til jardhar. Svitahola trjanna eru mjog throngar, sem gefur tunglvidhnum einstakan styrk. Reynslan synir adh eldtholin eldunarahold og burdharbitar husa hafa alltaf veridh ur tunglvidhi. Oflugt, eldtholidh og samt vidhkvaemt adh vinna medh. Tofrandi hljodh Stradivari er faeddur i tunglvidhi. Throskadh i tungl eik tunnum. Fyrir Motzenbacker voru fjorar tungl-eikartunna felldar i Swabian Alb eftir fyrsta fullt tunglidh aridh 2004. Tren sjalf redhu tunnustaerdhinni (a milli 1530L og 3460L). Eftir fyrstu tortryggni Cooper, sem breyttist i eldmodh fyrir tunglvidhi eftir fyrstu skref tunnaframleidhslu, var fyrsta vinidh sett i tunnurnar aridh 2007. Thessi vin voru sett i tungltunna sem must, gerjadh i theim og latin hvila a fullu gerinu i sex manudhi. Vinin voru siudh og a floskum a skynraenum fullkomnum tima. Nidhurstadhan er undraverdh. Tunnan ur tunglinu drottnar ekki yfir vininu a nokkurn hatt - heldur ber hun thadh varlega og vaggar thadh. Vinin heilla medh skyrum ilm sinum, studd af finlegum vanillu- og blomakeim og bera medh ser einstakri uppbyggingu. Vin medh lengd og karakter.