2021 Valpolicella RIPASSO Superiore DOC, thurrt, 14,5% rummal, Monte Zovo

Akafur granatrautt. I nefinu kemur ilm af throskudhum avoxtum, kirsuberjum, plomum og solberjum. Auk saetra keima af vanillu, kanil og negul, dregur thetta Ripasso einnig fram blomakeim af geranium og fjolum. I bragdhi er hann mjukur, yfirvegadhur og fylltur. Thadh passar fullkomlega medh grilludhu kjoti og frabaert medh safarikum adhalrettum eins og pasta edha risotto. Hann passar lika mjog vel vidh alegg og hardhan ost.