2021 Obegg Sauvignon Blanc, thurrt, 14% rummal, Walter Polz

Ried (stadhsetning) Obegg Sauvignon Blanc er sannarlega einstakt vin, en frabaera vinvidhurinn var grodhursettur aridh 1989 a allt adh 40 cm af sandi jardhvegi sem er tengdur vidh koralrif. Thessi einstaka blanda af jardhvegi og vinvidh gefur vininu mjog serstakan eiginleika. Thrugurnar eru vandlega vingerdhar og throskadhar a 500 litra fronskum eikartunnum, thar af 20% nyr vidhur. Sjalfsprottin gerjun og 100% malolactisk gerjun hjalpa til vidh adh vardhveita natturulegan ferskleika og svipmikil thrugurnar. Eftir eitt ar a gerjunardrepnum an thess adh baeta vidh brennisteini er vinidh latidh throskast enn frekar i staltonkum i eitt ar til adh gefa thvi aukidh flokidh og fagun. I nefinu synir Ried Obegg Sauvignon Blanc sig medh ilm af vanillu og throskudhum ananas. Thetta samspil ilms gerir thadh adh sannri anaegjuupplifun sem endurspeglar a ahrifamikinn hatt serstodhu vinvidhanna og sereinkenni terroirsins. Vin fyrir kunnattumenn sem vekur hrifningu medh margbreytileika og finleika.