Haiku Pro HP-4 Nakiri, graenmetishnifur, 16,5 cm, einhlidha skorinn, trekassi / olia / klut

Haiku Pro hnifar eru medhal svokalladhra Takumi hnifa. Takumi thydhir meistari. Their eru listilega framleiddir a litlum verkstaedhum i alls 87 adhalvinnuthrepum. Kjarni bladhsins er ur einstaklega hordhu og kolefnisriku Hagane stali sem er hudhadh og smidhadh medh mykra stali. Eftir mikla slipun a bladhinu naest um thadh bil 61° Rockwell skerpa. Handfangidh ur honoki vidhi og hylki ur vatnsbuffahorni fullkomna thessa gaedhavoru fra Chroma. Haiko Pro hnifana aetti adheins adh bryna a brynsteinum og vidhhalda theim medh tilheyrandi Hamono oliu. Uppthvottavel og annar raki er algjorlega tabu fyrir thessi bladh.