Ferskt agnolotti medh graskersfyllingu, Sassella, arstidhabundin afurdh fra september til desember.

Sassella hefur margra ara reynslu af heimabakadh pasta. Ferskt og natturulegt hraefni tryggja bestu gaedhi: Pastadh er eingongu gert ur serlega hagaedha, grofmoludhu durumhveiti, vatni og eggi. Thetta thydhir adh Sassella pastadh helst al dente i langan tima. Thadh getur sedh lengri nidhur i midhbae nokkudh audhveldlega. Auk thess dregur pastadh i sig vokva vidh matreidhslu - seinna baett vidh sosu - og er thvi serstaklega hagkvaemt.Thu getur notidh agnolotti medh graskersfyllingu medh bechamel, osti og rjomasosu edha einfaldlega medh braeddu smjori, parmesan og ferskum pipar. Edha profadhu thessa agnolotti sem medhlaeti medh steiktri lifur medh lauk.