Crumiel (kristalladh hunang), Texturas kemur Ferran Adria a ovart

Vorurnar i Texturas Surprises seriunni bjodha kokkum adhur olysanlega tofrandi moguleika. Medh Crumiel er haegt adh nota hunang i kristalladh formi, sem oregluleg korn, a audhveldan og thaegilegan hatt. Thetta thydhir adh haegt er adh samthaetta bragdhidh af hunangi i ymsa retti - baedhi saeta og bragdhmikla. Medh thvi adh sameina fjolbreytt urval bragdha og hraefna er haegt adh nota Crumiel til adh auka retti a serstakan hatt. Crumiel gefur lika hverjum retti einstaka, stokka uppbyggingu.