Vin fra Austurriki

Gernot Leitner vingerdh

Leitner vingerdhin er stadhsett 50 km sudhur af Vinarborg i vinbaenum Gols, vidh nordhausturstrond Neusiedl-vatns og er rekidh sem fjolskyldufyrirtaeki. Medh 10,5 hektara fyrirtaekisstaerdh er haegt adh bregdhast best vidh hverju smaatridhi i vingardhinum og kjallaranum.
Forgangsverkefni eru vondudh, akjosanlega valin vinber, sem sidhan eru faerdh i floskuna i kjallaranum, an gers, ensima edha annars. Helst einyrki og ur einstokum jardhvegsgerdhum. Oft er adheins notadhur hluti af lodhinni, th.e.a.s. adheins su jardhvegstegund sem einkennir vinidh.
Urvalidh spannar allt fra lettum, avaxtarikum hvitvinum til sterkra raudhvina, thar sem adhalaherslan er a raudhvin og thurr hvitvin. Saett vin er lika vandamal. A hverju ari eru urvalsvin framleidd ur Riesling tegundinni.
Thegar kemur adh hvitvinum er aherslan a Pinot Blanc afbrigdhidh sem er grodhursett eingongu a Salzberginu. Thegar kemur adh raudhvinum eru thadh stadhbundin afbrigdhi eins og Zweigelt, Blaufrankisch og St. Laurent sem vidh einbeitum okkur adh. Einnig eru notudh althjodhleg afbrigdhi eins og Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah. Vingardharnir eru stadhsettir a bestu stodhum eins og Altenberg, Salzberg, Ungerberg edha Goldberg.

Gernot Leitner vingerdh

Ott vingerdhin

ALLIR VINNA SAMAN.
Raeturnar koma medh rigninguna ur djupinu MINNA,
Moltan faerir lif i jordhina,
SLIN SAET I vinberunum,
UPPSKADI MED HANDA, EINS OG ALLTAF, I ThRUNARHASTA.
ALLT I JAFNVAEGI.
NIDURSTADAN ER DYMIS.
GLER FYRIR GLER.

Judith Beck vingerdhin i Austurriki

Fyrir vingerdharmanninn er vingardhurinn undirstadha vinnu hans. Akjosanlegt naeringarefnaframbodh og virkt jardhvegslif eru forsendur hagaedha vinberja. A grundvelli thessara sjonarmidha akvadhum vidh aridh 2007, medh adhstodh serfraedhingsins Dr. Andrew Lorand adh skipta yfir i liffraedhilega vinraekt. Til adh halda vinvidhnum heilbrigdhum a natturulegan hatt treystum vidh medhal annars a grodhursetningu, medhvitadha umhirdhu liffraedhilegs fjolbreytileika, frjovgun medh lifraenu humus, handavinnu og adh taka tillit til tunglsveifluna i akvedhnum vinnuskrefum.
Vinin okkar koma naer eingongu fra lifraenum raektun. Thetta er nanast vegna thess adh vidh hofum nokkrar vinekrur sem eru enn a breytingastigi fra hefdhbundinni raektun yfir i lifraena raektun. Breytingin tekur venjulega 3 ar.

Judith lifir ekki adheins samkvaemt postfangi sinu heldur byr hun i raun medhal vinvidhanna. Thadhan kemur djupt samband theirra vidh eigin vingardha. Vinin theirra eru natturuleg, sonn, osvikin og umfram allt ekta. Alltaf hledraegari en havaer. Alltaf thess virdhi adh skodha aftur. Medh ordhum Judith: Hver sem er getur stundadh althjodhlegan stil hvar sem er. Bara eg graet eins og minn, her og nu. Og fyrir mer er thadh thadh fallegasta sem til er. Eins og lif mitt i vinvidhnum.

Judith odhladhist thau taeki sem hun thurfti til adh taka yfir vinraektarfyrirtaeki fodhur sins Matthiasar i vinraektarskolanum i Klosterneuburg og i gegnum starfsnam hja Cos d EUR Estournel (Frakklandi), Braida (Italiu) og Errazuriz (Chile). Hun hefur veridh abyrg fyrir vingerdhinni sidhan 2004.