Acquerello Carnaroli Risotto hrisgrjon i serflokki

Acquerello Carnaroli Risotto hrisgrjon sameinar audhvelda eldun hvitra hrisgrjona medh mikilvaegum naeringarefnum sem annars eru adheins adh finna i heilkorna hrisgrjonum.

Acquerello Carnaroli Risotto hrisgrjon

Fyrsta byggdhin, Torrone della Colombara, a raetur sinar adh rekja til 15. aldar thegar hrisgrjonamenning tok adh festa sig i sessi i Poeb-dalnum. Kirkjan vardh sokn aridh 1571. Baejarbaerinn throadhist i sinn eigin heim medh ibudhum sinum, vertidharvinnuheimilum, verkstaedhum, Gatshaus, skolanum og ollu sem naudhsynlegt var fyrir samfelagidh. I dag er minningunni um thennan veruleika haldidh a lofti af safni. Eftir adh hafa faridh i gegnum margar hendur mikilvaegustu adhalsfjolskyldna Piedminte, eignadhist Cesare Rondolino eignina aridh 1935. Sonur hans Piero hefur rekidh fyrirtaekidh sidhan 1971 og byrjadhi adh framleidha Acquerello aridh 1991. Verkefni sem nu er stutt af allri fjolskyldunni. I Tenuta Colombara vinnur Piero Rondolino hrisgrjonakornin i acquerello medh sertaekri adhferdh sem verndudh er af althjodhlegum einkaleyfalogum. Thetta gerir hrisgrjonin stinnari og bragdhmeiri. Acquerello eru einstok hrisgrjon vegna haegfara, vidhkvaemrar vinnslu og eru vidhurkennd sem slik af bestu matreidhslumonnum i heimi.

Acquerello Carnaroli Risotto hrisgrjon i serflokki

Leidhbeiningar fyrir Acquerello Carnaroli Risotto hrisgrjon

1. Hitidh 750 ml saltvatns adh sudhu
2. Baetidh vidh 250 g Acquerello og hraeridh vel
3. Eftir 10 minutur af eldun, fjarlaegdhu af hitanum: vatnsliturinn er tilbuinn fyrir hvers kyns uppskrift (risotto, arancini, salat ...).
4. - 5. Baetidh vidh extra virgin olifuoliu edha smjori, osti og odhru hraefni og blandidh saman.
6. Latidh standa i 5 minutur til adh draga i sig allan vokva sem eftir er og na fullkomnu rjomabragdhi.
7. Beridh fram og njotidh

Aquarello Carnaroli risotto hrisgrjon medh graskerskremi, Luganega, sveppum og reyktum scamorza ostaspaeni

Rettur medh haustilm. Saetleiki graskerskremsins er mildadhur af kryddudhum og krassandi keim af Luganega, daemigerdhri pylsu a yfirradhasvaedhi kokksins Jacopo Della Posta, og Chiodini sveppunum sem hann naut thess adh safna i skoginum fra unga aldri.

Acquerello Carnaroli Risotto hrisgrjon

Til adh framleidha Acquerello hrisgrjon tharf 20 mismunandi vidhkvaem vinnsluthrep. I fyrsta lagi er skrufan notudh sem er enn talin besta adhferdhin til adh bleikja hrisgrjonin medh thvi einfaldlega adh nudda hrisgrjonakornunum saman. Til oldrunar eru hra hrisgrjonin geymd i siloum vidh stjornadh hitastig sem er minna en 15° Celsius i adh minnsta kosti eitt ar. Sterkjan kemst thannig a stodhugleika og gufar minna upp vidh matreidhslu, hvert einstakt korn eykur getu til adh taka i sig krydd og bragdhefni. Adheins um 1% af uppskerunni okkar er notadh til geymslu i allt adh 7 ar til adh bua til voru fyrir krofuhordhustu eldhusin.

Acquerello Carnaroli Risotto hrisgrjon - fjolhaefur alhlidha i eldhusinu

Acquerello Carnaroli Risotto hrisgrjon

Sletturnar i Vercelli eru umhverfi sem hefur i gegnum tidhina veridh upptekidh af hrisgrjonaraektun. Miklir vatnshlotar sem endurspegla landslagidh umbreyta umhverfinu i tofrandi og heillandi landslag sem hefur veitt morgum listamonnum og skaldum innblastur. Thadh er einmitt thar sem Acquerello okkar er raektadh i satt og samlyndi og medh virdhingu fyrir umhverfinu. Vidh raektun er vatnsbordhi haldidh hau. Thetta gerir thadh mogulegt adh halda vidhkvaemu vistkerfi osnortnu, sem og dyralifinu sem er daemigert fyrir hrisgrjonaakri: froskar, drekaflugur og kriur eiga heima her.

Acquerello Carnaroli Risotto hrisgrjon - fjolhaefur alhlidha i eldhusinu