lifuolia fra Frakklandi

Alziari olifuolia

Aridh 1868 akvadh Nicolas Alziari adh byggja oliuverksmidhju i Nice. Hann skapadhi ser godhan ordhstir thar til hann, andspaenis samkeppni, for adh leita adh einstokum solustodhum. Vin eiginleikar voru fyrirmynd hugmyndar hans. A theim tima raektudhust naer eingongu olifur af Cailletier-yrkinu i kringum Nice. Hann leitadhi nu um alla Evropu adh olifum sem, thegar thaer voru blandadhar, myndu framleidha Grand Cru oliu. Tilraunirnar leiddu til blondu sem helst nanast obreytt enn thann dag i dag og er stort fyrirtaekjaleyndarmal. Thess vegna er adheins su fullyrdhing adh olifur seu pressadhar fra Nice.

Systir Pauline Alziari opnadhi fyrstu verslunina i gamla baenum i Nice aridh 1920 og seldi thar oliuna ur tunnum, su sidhari fylgdi 16 arum sidhar a heimilisfanginu rue St Francois de Paule a Blomamarkadhinum, sem er enn til i dag. Stora skrefidh inn a althjodhlegan markadh var fyrst hafidh aridh 2005. Alziari-fjolskyldan keypti olifulundir, setti upp saelkeraverksmidhju, nutimavaeddi mylluna og jok framleidhslu a olifuoliu.

lifurnar eru enn maladhar a milli thungra granitsteina, kaldvinnslan fer fram eftir hefdhbundnu kerfi thar sem vatn er baett vidh og sidhan adhskilidh oliuna medh skilvindu. Sumar af olifunum koma ur eigin lundum og stor hluti theirra er keyptur af baendum a stadhnum. Auk gaedha theirra skera oliurnar sig ur vegna litrikrar, sjarmerandi fyllingar i tinibrusum, sem hafa mikidh vidhurkenningargildi. I dag er Nicolas Alziari oliumyllan eina myllan sem eftir er i Nice.

Alziari olifuolia, olia fra Frakklandi

lifuolia fra Frakklandi

Thekktasta afbrigdhi Frakklands, medh avaxtarika olifuoliu, er Picholine. Thessi fjolbreytni er raektudh i sudhurhluta Frakklands, vestur af Montpellier. Mjog sterk og sterk olifuolia faest ur yrki Aglandau sem er raektadh a Marseille svaedhinu. Tanche afbrigdhidh, sem einkennist af mildu bragdhi medh lettum mondlukeim, dafnar vel a nyrsta svaedhinu i kringum Nyons. Frakkland tok upp opinbera upprunatakn sem vottar gaedhi, yrkjahreinleika og uppruna olifuoliu i lok tiunda aratugarins. Heradhsriki Nyons, Vallee des Baux de Provence, Aix-en Provence og Haute Provence framleidha bestu olifuoliur i Frakklandi.

Alziari olifuolia - olia fra Frakklandi