> Ond og gaes vorur > Goose foie gras / and foie gras nidhursodhin og halfgeymd

Goose foie gras / and foie gras nidhursodhin og halfgeymd

foie gras og foie gras de canard

Goose foie gras / and foie gras nidhursodhin og halfgeymd Gaesalifrarblokk, gaesalifrarmus, andalifrarblokk, gaesalifur blandadh medh trufflum edha avoxtum, flakasprotar, rilette, andalifur entier, terrines o.fl.
Goose foie gras / and foie gras nidhursodhin og halfgeymd foie gras og foie gras de canard

Gaesalifrarblokk, gaesalifrarmus, andalifrarblokk, gaesalifur blandadh medh trufflum edha avoxtum, flakasprotar, rilette, andalifur entier, terrines o.fl.

  • Rougie - Saga okkar og kunnatta okkar

    Foie gras / gaes foie gras / and foie gras

    Thetta byrjar allt aridh 1875 medh opnun verkstaedhis i Cahors, sem verdhur fljott fundarstadhur allra saelkera svaedhisins. Thokk se godhu ordhspori ox fyrirtaekidh undir forystu Leonce Rougie, sem sidhar var tekidh yfir af syni hans Jean Rougie og aridh 1950 staekkadhi althjodhlegt mikilvaegi thess til yfir 5 heimsalfa. Aridh 1977 flutti Rougie til Sarlat, hofudhborgarinnar foie gras i hjarta Perigord. Raektunar- og eldislist Rougie er unnin af gamalli thekkingu. Listin adh bjodha upp a matreidhsluadhferdh sem synir einstaka eiginleika hennar. Thetta gerir Foie Gras Rougie adh ovidhjafnanlegum retti. Sem er aetladh fagfolki a veitingastodhum og unnendum fins matar um allan heim. Rougie vorumerkidh fullkomnar stodhugt vinnuadhferdhir sinar og uppskriftir og verdhur sannkalladh takn franskrar matargerdharlistar. Rougie vorurnar ur gaesalifur og andalifur, sem og humarserrettir medh andakjoti, eru vel thegnar um allan heim. I dag er Rougie eftirsott i hollum, finum veitingastodhum, saelkeraverslunum og flugfelogum i 65 londum.


    hofundarrettur texti: pro.rougie.fr

  • Rougie foie gras / gaes foie gras / and foie gras nidhursodhinn og halfgeymdur


  • Rougie foie gras / gaes foie gras / and foie gras nidhursodhinn og halfgeymdur


  • Rougie foie gras / goose foie gras / and foie gras

    Uppruni og eldi endur og gaesa

    Andarungarnir okkar eru eingongu Mulard karldyr af 100% fronskum uppruna. Dyrin eru geymd i storum hesthusum medh opnum adhgangi adh utiveru. Medhal raektunartimi er 10 til 11 vikur. Adheins 9 til 11 dagar eru leyfdhir fyrir fitutimabilidh. Euralis fjarfestir stodhugt i thjalfun starfsmanna og framleidhenda sem og i visindarannsoknum.
    Oll dyr hafa adhgang adh fersku vatni og eru fodhrudh medh jafnvaegisfodhri utbuidh af dyrafodhursserfraedhingum. Stodhugur studhningur framleidhenda okkar fra taekni- og dyralaeknateymum okkar tryggir raektunarframmistodhu og heilbrigdhi hjardhanna okkar, sem og velferdh dyranna og virdhingu fyrir umhverfinu.


    hofundarrettur texti: pro.rougie.fr

  • Rougie foie gras / goose foie gras / and foie gras


    hofundarrettur mynd: euralis.fr