Markus Molitor vingerdh - Moselle vinheradh

Markus Molitor vingerdh

Aridh 1984, tvitugur adh aldri, tok Markus Molitor vidh vingerdh fodhur sins medh skyrt markmidh: i atta kynslodha hefdh, undir nafninu Molitor, aetti adh bua til Moselle Rieslings, eins og thaer sem komu svaedhinu til heimsfraegdhar i 100 ar. sidhan - daemigert fyrir svaedhidh, aberandi og einstaklega geymsluhaeft.

Laerdhu fra adhur - osveigjanleg vondudh (hand)vinna og urval i vingardhinum, uppskera og nakvaemni i kjallaranum asamt thekkingu og upplifun af natturunni, vinberjum og vingerdh - hver stadhsetning og serhver argangur kemur fram i bragdhi.
Vin fra Markus Molitor syna moguleika Moselle terroirsins - uppbyggingu og dypt bragdhsins asamt ferskleika og glaesileika. Hofudhstodhvar vingerdharinnar eru stadhsettar i midhju Wehlener Klosterberg og raekta vingardha a 15 mismunandi stodhum, hver einstok a sinn hatt - og thess vegna er thetta Molitor stadhsetning.

Gamla hlutdraegni
Sannar rotarvinvidhur sem eru allt adh yfir 100 ara gamlar sem grunnur adh ovidhjafnanlegum, finustu Moselle Rieslingum. Brottustu brekkurnar medh allt adh 80% halla eru raektadhar af kaerleika medh hondunum.
80% halli - 94% Riesling - 100% astridhu
Molitor-vingardharnir eru stadhsettir fra Brauneberg til Traben-Trarbach og sidhan 2001, einnig vidh Saar. Vegna vidhtaekari svaedhisbundinnar dreifingar og tilheyrandi fjolbreytileika jardhvegs jardhvegs og orloftslags vingardha, takna Molitor-vinin allar tegundir af Mosel-vini.
Vingardhssvaedhidh er adhallega grodhursett medh Riesling - hinir framurskarandi Pinot Blanc og Pinot Noir vaxa a voldum lodhum. Pinot Noir a Mosel? Thadh var ekki fyrr en 1930 sem raudhvinsraektun vidh Mosel var loglega bonnudh - thadh sem margir vita ekki: stor vingardhssvaedhi vidh Mosel voru adhur grodhursett medh Pinot Noir!

Valin handavinna
Fjolval, hrein handavinna, medhvitadh mat a hverri thrugu fyrir sig - uppskeran, sem vinnufrekasta timabil arsins, skiptir skopum fyrir gaedhi thess sem er i floskunni. Medh reyndu teymi eru thrugurnar eingongu handteknar i nokkrum lotum - thvi thadh sem er vandlega fylgst medh og hugsadh um yfir 350 daga a ari aetti einnig adh na hamarki i uppskerunni.

Timinn er afgerandi thattur. Thratt fyrir aukna ahaettu fer uppskeran fram mjog seint. Thetta gefur naegan tima fyrir lifedhlisfraedhilegan throska thruganna - mikilvaegasta vidhmidhidh til adh throa akjosanlegt jafnvaegi vinanna medh auknu utdrattargildi og orvandi syrustigi.

Markus Molitor vingerdh - Moselle vinheradh