Sardinur - vorur og vintage oliu sardinur

Vintage sardinur fra Los Peperetes

Stutt sardinur

Fiskimidhin na langt ut fyrir Midhjardharhafidh. Sardinur, sem okkur thekkjast sem kraesingar fyrir Midhjardharhafidh, ma einnig finna fra Vestur-Evropu Atlantshafi allt upp til Graenlands.
Thadh er einmitt vegna klipunnar af sjavarsalti og olifuoliu sem sardinur eru tengdar Midhjardharhafsmatargerdhinni. Vintage sardinurnar eru handvalnar, hyddar, slaegdhar og sodhnar i stutta stund i heitri olifuoliu vidh 90°C vidh 90°C. Adheins er notudh extra virgin olifuolia.
Vidh thessa longu geymslu smygur olian inn i hold sardinunnar og bragdhidh verdhur enn meira samstillt.

Sardinur i olifuoliu medh vintage, fra Frakklandi (vintage oil sardinur)

Vintage oliu sardinur

Vintage sardinur og vintage kampavin mynda frabaert samlifi og hefur thvi veridh fagnadh arum saman i storum kampavinshusum vidh argangssmokkun. Kampavinshusidh Dom Perignon reynir adh sameina somu argangana af kampavini og sardinum vidh smokkun.
Nu a dogum eru ekki adheins saelkerar medhvitadhir um thennan eiginleika. Sumir adhdaendur hunsa algjorlega lagalega askilinn best-fyrir dagsetningu vegna thess adh their eru theirrar skodhunar adh vintage sardinur gledhji enn gominn eftir 40-50 ara throska i dosinni.

Vintage sardínur frá Los Peperetes