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Alghe Hijiki, alghe secche, tagliate
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Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Il forte aroma marino dell`alga giapponese Hijiki potrebbe non piacere a tutti, ma per gli amanti l`alga e una prelibatezza. Tagliati a strisce ed essiccati, gli hijiki sembrano lunghe foglie di te nero. Prima della preparazione, le alghe devono essere lasciate in ammollo piu a lungo rispetto ad altre specie. A cottura ultimata il volume aumenta di cinque volte e le alghe rimangono sode al morso. E ideale per zuppe e stufati in abbinamento a cipolle, carote, funghi, germogli o anche tofu. Se si fa rosolare l`Hijiki nell`olio di sesamo, il gusto leggermente dolce viene fuori particolarmente bene.
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