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Olio extravergine di oliva Pinzimolio, Olio extravergine di oliva Pinzimolio, Calvi
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Cuvee di olive Taggiasca e Ogliarola spremute a freddo e non filtrate. Profumo fresco di erbe e gusto fruttato-verde dovuto ad una raccolta anticipata di olive non ancora completamente mature con leggere note di amaro e piccante. Il nome dell`olio e un omaggio al classico antipasto toscano chiamato pinzimonio, per il quale verdure fresche e saporite come sedano, carote, radicchio o finocchio vengono tagliate a listarelle o pezzi e poi mescolate in un`emulsione di olio d`oliva, aceto, sale. e pepe da intingere. Il Pinzimolio dal fruttato medio di Calvi ha le proprieta organolettiche ideali per questo semplice spuntino.
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