Olio Arancia, olio d`oliva alle arance, ursini

Per fortuna in Italia gli agrumi e le olive maturano contemporaneamente. Nel frantoio vengono macinati insieme l`85% di olive e il 15% di agrumi non trattati, appena raccolti. Come nella normale produzione di olio d`oliva, l`acqua del frutto, i solidi e l`olio vengono separati gli uni dagli altri. Il risultato e il miglior olio extravergine di oliva abbinato al fresco aroma degli oli essenziali della buccia d`arancia. Non di piu. Quello che un tempo era un prodotto di scarto della pulizia del frantoio, solo grazie a Giuseppe Ursini e diventato un prodotto standard irrinunciabile per un gusto sofisticato. Un`esperienza di gusto incomparabile e intensa con un`ampia gamma di usi nella cucina mediterranea di pesce, per insalate, pasta, dessert e pollame.