Aceto Balsamico di Modena biologico, Aceto Balsamico di Modena IGP biologico - Base, Rocca di Vignola

All`aceto di vino viene aggiunto mosto d`uva cotto al 100%. Odore netto, leggermente di frutti di bosco e acido. E di colore piu chiaro perche per la colorazione non e stato utilizzato caramello e la consistenza e liquida, non viscosa. Il gusto e ancora piacevolmente dolce e vinoso, abbinato ad una fresca acidita. Ha trascorso anche due mesi in una botte di legno. Consigliatissimo per insalate di verdure verdi e crude, ma anche come condimento fresco in salse chiare.