Piazza del Palio, IGP Toscano, Olio Extra Vergine di Oliva, Santa Tea Gonnelli

Il profumo e piacevolmente fruttato, il sapore e armonico e leggermente piccante. Un olio Grand Cru con il marchio IGP di origine geografica protetta della Toscana. Nei mesi di ottobre e novembre vengono raccolte le olive Frantoio, Moraloio e Correggiolo per ottenere questo olio dal colore verde intenso e lavorato secondo il disciplinare IGP. L`azienda olivicola si trova vicino Firenze a Reggello. Oltre all`utilizzo delle proprie olive, l`azienda olearia acquista olive di alta qualita dagli olivicoltori vicini. Piero Gonnelli presta attenzione all`alta qualita delle olive raccolte a mano o a macchina, alle brevi distanze dalla raccolta al frantoio e all`attenta lavorazione in frantoio.