Olio extra vergine di oliva, Marina Colonna, Molise DOP / DOP, delicatamente fruttato

Ottimo olio extravergine, un grand cru tra gli oli d`oliva che ha vinto numerosi premi. L`olio molisano di Marina Colonna e ottenuto dalle varieta di olive Leccino, Rosciola e Gentile di Larino tipiche del Molise. Di colore giallo dorato, con netti riflessi verdi, l`olio offre un bouquet complesso con note amare di pomodoro e banana, arricchito da toni floreali di mimosa e glicine. Il suo profumo - dal fruttato medio, equilibrato tra amaro e piccante - e irresistibile e sofisticato in abbinamento con verdure fresche, erbe balsamiche ma anche rosmarino e salvia. Nella tenuta di 320 ettari di Marina Colonna vengono coltivati oltre 25.000 alberi di ulivo di varieta locali e italiane. Le varieta di olive vengono raccolte ciascuna separatamente al loro miglior momento di maturazione e trasformate delicatamente in olio d`oliva di prima qualita entro 12 ore.