Coltello da chef Nesmuk Janus 5.0, 180mm, ghiera in acciaio inox, manico in rovere di palude

Janus 5.0 unisce la maestria artigianale di Nesmuk e molti anni di esperienza. La lama del coltello da chef spessa 4 mm e lunga 180 mm, realizzata in acciaio ad alte prestazioni resistente alla ruggine con contenuto di niobio, che offre eccellenti prestazioni di taglio e massima tenacita, e rifinita con un rivestimento in carbonio DLC simile al diamante di alta qualita. Questo e caratterizzato da un`enorme durezza 2.300 Vickers, bassi coefficienti di attrito ed elevata forza adesiva. La solida ghiera in acciaio inossidabile spazzolato e gli eleganti manici in legni pregiati o in pregiata Micarta sottolineano la qualita artigianale della fucina di coltelli Nesmuk di Lars Scheidler: coltelli con perfetto equilibrio, perfezione funzionale e design senza tempo.