Cacao clair, liquore al cioccolato, chiaro 30% vol., Eberle

Sulla base di un macerato di cacao ad alta gradazione, preparato con distillato di vino e brandy invecchiato, vengono preparati diversi tipi delicati di cacao e fiori di cacao che vengono poi distillati sotto vuoto. Da un lato questo e uno degli ingredienti piu importanti che determinano il sapore del nostro liquore al cacao, ma dall`altro e anche la base di questo liquore al cacao. Il distillato viene addolcito con un tocco di miele, un po` di sciroppo d`acero e zucchero semolato e poi raffinato con estratti naturali ulteriormente estratti con cura dalla pianta di cacao e conservati in Demions per l`armonizzazione.