Bevanda di soia, non zuccherata, alpro

Questa bevanda alla soia e un latte vegetale a base di semi di soia. Con il suo alto contenuto proteico e aminoacidi essenziali, ferro, fosforo e vitamine del gruppo B, la sua composizione nutrizionale e simile al latte vaccino. Anche il latte di soia contiene calcio, ma molto meno del latte vaccino. I semi di soia vengono messi a bagno in acqua e successivamente macinati nell`acqua di ammollo. I componenti solidi vengono quindi filtrati e la bevanda bianca viene riscaldata a temperature ultra elevate per 10 secondi. Questo riscaldamento e necessario per distruggere le sostanze tossiche e digestive contenute nei legumi e per preservare il prodotto. Questo processo non dovrebbe avere un impatto negativo sui nutrienti