Formaggio Gryerzer, (Gruyere AOP), stagionato 6 mesi - circa 2,5 kg - vuoto

Formaggio Gryerzer, (Gruyere AOP), stagionato 6 mesi

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Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
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codice articolo: 25793
circa 2,5 kg vuoto
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La Gruyere, o Gruyere, come viene chiamata in Svizzera, proviene dall`alta valle della Saane nelle Alpi di Friburgo. Come l`Emmental, anche la Gruviera e prodotta con latte crudo. E uno dei formaggi a pasta dura con crosta granulosa, di colore rosso-marrone. Matura lentamente a basse temperature in cantine climatizzate. Il suo colore giallastro e tipicamente crivellato da alcuni fori grandi quanto un pisello. Il gusto e abbondante e speziato. La nostra groviera ha un contenuto di grassi secchi del 45%.

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