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Mandorle, intere, marroni
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Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Fondamentalmente si dividono in mandorle dolci e amare. Un`essenza viene solitamente prodotta dalle mandorle amare per aromatizzare. Le mandorle dolci sono apprezzate dai pasticceri per la preparazione del marzapane, del torrone e del torrone. Hanno una consistenza delicata e il caratteristico sapore dolce. Le mandorle sono adatte intere, a fettine o tritate per decorare e per pregiati prodotti da forno. Nella sostanziosa cucina asiatica vengono spesso utilizzati per addensare aromaticamente le salse e per piatti a base di carne e frutta secca. La buccia marrone delle mandorle puo essere facilmente rimossa dopo averle scottate brevemente con acqua bollente.
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