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Cocco, grattugiato, medio
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Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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La polpa essiccata delle noci di cocco si chiama copra. Il suo contenuto di grassi fino al 70% sottolinea il gusto piacevolmente esotico e tipico del cocco. Oltre a produrre olio di cocco, la copra viene trasformata in scaglie e varie raspe fini. L`aroma delicato e di nocciola e popolare nella cottura di torte e biscotti. Numerosi prodotti a base di cioccolato vengono abbinati anche al cocco. Nella cucina salata, il cocco e un componente dei masala indiani, per i quali la polpa essiccata del cocco viene trasformata in una pasta condita con spezie aromatiche.
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