Lotao - Oriental Sensation Smoked, riso bianco affumicato, India, biologico

DE-OKO-070, DE-OKO-006 Questo riso basmati sfuso a chicco lungo proviene originariamente dall`India e viene affumicato su legno di faggio in un processo complesso secondo la tradizione persiana. Il riso affumicato non deve essere risciacquato prima della cottura. Per ogni tazza di riso affumicato aggiungere due tazze d`acqua e portare ad ebollizione. Salate leggermente e fate cuocere il basmati a fuoco basso per circa 20 minuti lasciandolo gonfiare. Grazie al suo aroma legnoso e affumicato, questo riso basmati si sposa bene con carne e pesce affumicati e con piatti piccanti. Ma questo riso affumicato e ideale anche per vegetariani e vegani, ad esempio con verdure colorate o tofu.