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Colatura di Alici, bottiglia in astuccio, salsa di acciughe, bottiglia pipetta, acquapazza
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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La salsa chiara e marrone scuro a base di acciughe fermentate viene tradizionalmente prodotta a Cetara, nel Golfo di Salerno. Matura in botti di castagno per un anno e mezzo. Slow Food l`ha nominata Passeggera dell`Arche. Sono usati come sostituto del sale aromatico. La pipetta facilita il dosaggio. Normalmente si calcola 1 cucchiaino a persona.
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