Vino spumante, bianco, Franciacorta DOCG Brut, Il Mosnel

Come spesso accade per gli spumanti di qualita, sono le donne a dirigere le fortune delle aziende vinicole. Emanuela Barboglio eredito dal padre l`azienda vinicola in provincia di Brescia e la fece preparare al meglio quando la regione divenne la DOC Franciacorta nel 1968. Il Brut composto da 60% Chardonnay, 30% Pinot Bianco e 10% Pinot Nero ha un profumo di frutti di bosco, un perlage fine, e ancora sapido e delicatamente fruttato, ma ha un finale lungo. I vini rimangono sui lieviti per almeno 18 mesi per la presa di spuma. Un Franciacorta che ben si abbina agli antipasti.