Sauvignon Blanc Alto Adige Classico DOC, vino bianco, Erste + Neue

100% Sauvignon Blanc. Vino bianco fresco e alpino dell`Alto Adige. Sui terreni aridi e ghiaiosi, alcuni filari di vite sono ancora allevati con il tradizionale sistema della pergola, cioe su un pergolato alto. La copertura di foglie offre una protezione naturale dall`eccessiva esposizione al sole, ideale nelle estati molto calde e per ottenere vini freschi e fruttati. Il vino profuma di uva spina, kiwi, erbe aromatiche ed erba appena tagliata. Un vino fresco e delicato, molto piacevole da bere come aperitivo, con insalata verde, formaggio di capra al forno o con gli asparagi.