GOURMET VERSAND utilizza i cookie per poter adattare questo sito Web nel miglior modo possibile alle esigenze dei nostri visitatori. Se continui a navigare sul sito, acconsenti all`uso dei cookie. Per ulteriori informazioni, consultare l`Informativa sulla privacy.
(Come minimo, i cookie di sessione devono essere consentiti.)
Ariaga e la nuova serie di coperture entry-level di Valrhona. Completa la gamma Valrhona. Il gusto dei cioccolatini della serie Ariaga e leggermente inferiore a quello della ormai nota serie Equatoriale. In termini di prezzo e gusto, queste coperture rappresentano l`introduzione al mondo Valrhona. Delicatamente zuccherino e con una punta di vaniglia, Ariaga Blanche 30% e un cioccolato bianco classico ed equilibrato.
Ulteriori informazioni sul prodotto
Designazione
Valrhona Ariaga Blanchet, copertura bianca, callets, burro di cacao 30%.
codice articolo
29153
Contenuti
5kg
Confezione
Cartone
data di scadenza
Ø 463 giorni dalla data di consegna.
peso lordo
5,31 kg
disponibilita
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
quantita in magazzino
4
prodotto refrigerato
No, prodotto non refrigerato
Unita di imballaggio
2
aliquota fiscale
7 %
Codice EAN
3395328164808
Certificato BIO
NO
Numero Intrastat (Numero della merce, numero della tariffa doganale, numero del codice, codice SA)
18069039
Produttore (Imprenditore responsabile)
Valrhona S.A.S., 14, avenue du President Roosevelt, 26600 TAIN L`HERMITAGE, France.
prodotto nel paese | ISO
Frankreich | FR
ingredienti
Cioccolato bianco, cacao: almeno 30%. Zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, emulsionante: lecitina, aroma naturale di vaniglia. Conservare in un luogo fresco e asciutto (da +16°C a +18°C). Sciogliere il cioccolato per un periodo di 12 ore: questo e fondamentale per garantire un perfetto scioglimento del burro di cacao. Riscaldare il cioccolato a +45°C / +48°C. Mettete di riserva un po` di cioccolata calda. Lasciare poi raffreddare la quantita necessaria fino a +27°C / +28°C mescolando regolarmente. Successivamente aumentare nuovamente la temperatura a +29°C / +30°C aggiungendo - cioccolato caldo alla temperatura di +45°C / +48°C. - scaldare la miscela a bagnomaria. - scaldare il composto nel microonde (max. 400 / 500W per evitare che si bruci). Controllare che il cioccolato abbia una temperatura di lavorazione di +29°C / +30°C e mescolare regolarmente il composto per garantire che la temperatura (e quindi la cristallizzazione) rimanga uniforme.
Proprieta: Proteine del latte animale.
tabella nutrizionale (29153)
per 100g / 100ml
valore calorico
2372 kJ / 569 kcal
Grasso
36 g
di cui acidi grassi saturi
22 g
carboidrati
54 g
di cui zuccheri
54 g
proteina
7,2 g
Sale
0,23 g
Informazioni sugli allergeni sul prodotto (contiene allergeni) (29153) Senso: glutine latte Senso: noccioline
GOURMET VERSAND utilizza i cookie per poter adattare questo sito Web nel miglior modo possibile alle esigenze dei nostri visitatori. Se continui a navigare sul sito, acconsenti all`uso dei cookie. Per ulteriori informazioni, consultare l`Informativa sulla privacy. 
