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Crema al cioccolato pronta all`uso. Zucchero, olio vegetale, grasso vegetale, cacao 17% fortemente sgrassato, sciroppo di glucosio essiccato, emulsionanti: esteri acetici di mono- e digliceridi degli acidi grassi, lecitina, PROTEINE DEL LATTE, aroma. Conservare in luogo asciutto e sigillato fino a +20°C. Lavorazione: Per il riempimento: puo essere lavorato direttamente. Per ottenere creme da ripieno leggere e soffici, sbattere con burro, panna, margarina o grasso di arachidi in un rapporto di 2:1 (tempo di montatura circa 2 minuti). Temperatura di lavorazione da +20°C a +25°C. Per ricoprire: riscaldare a circa +35°C e mescolare bene. Dopo aver rivestito i pasticcini, conservateli al fresco. Ideale per pasticceria fredda e surgelata poiche il rivestimento non si rompe.
Proprieta: Proteine del latte animale.
tabella nutrizionale (11969)
per 100g / 100ml
valore calorico
2557 kJ / 615 kcal
Grasso
45,4 g
di cui acidi grassi saturi
20,5 g
carboidrati
45,7 g
di cui zuccheri
38 g
proteina
3,9 g
Informazioni sugli allergeni sul prodotto (contiene allergeni) (11969) latte