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Purea / polpa di biancospino, filtrata finemente
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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I cespugli di biancospino sono molto diffusi e crescono fino ad un`altezza di 1600 m. In passato i suoi frutti rossi venivano usati come purea o essiccati come sostituto della farina. Sono ricchi di calcio, potassio e fosforo. Le bacche o i fiori di biancospino possono essere utilizzati per preparare gelatine, marmellate, vino o acquavite di biancospino. Anche le salse di selvaggina, i chutney o le composte possono essere rese piu interessanti dal punto di vista del gusto. Le bacche rosse hanno un sapore leggermente aspro e ricordano le prugne e le ciliegie.
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