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SOSA Xantana (gomma di xantano), limpida e senza tracce, E 415 (58050044)
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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(prezzo / unita) | (Rendimento)
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Racchiude tutte le proprieta della gomma Xantana ma con la massima trasparenza. Proprieta: addensante, emulsionante, sospensivo. Applicazione: puo essere sciolto a freddo o a caldo. Mescolare con un frullatore. Applicazione: qualsiasi tipo di liquido con contenuto di acqua superiore all`80%. Note: Resistente al calore, puo essere congelato. Termoreversibile. Versioni: Salse / Coulis crudi / Vinaigrette / Sciroppi / Zuppe
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