Valrhona Caraque, copertura fondente, blocco, 56% cacao

THE CHOCOLATE MILD offre un gusto di cioccolato delicato e leggermente amaro con un pizzico di leggera acidita. E composto per il 56% da cacao, per il 43,5% da zucchero e ha un contenuto totale di grassi del 37%. Ideale per l`utilizzo in pasticceria, stampi, come rivestimento, ripieni per prodotti di cioccolato e per la preparazione del gelato.