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Pepe nero affumicato, Altes Gewurzamt, Ingo Holland
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Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Questa creazione culinaria di successo conferisce ai piatti di carne, pesce, formaggi, stufati e salse una nota affumicata fine e intensa. Si abbina particolarmente bene con carne di manzo, bisonte e agnello saltati in padella. Appena macinato, il caratteristico aroma di fumo di faggio si mescola con la piccantezza fruttata di questa specialita di peperoni, che non dovrebbe mancare ad un barbecue. Questo pepe dell`altopiano e una rarita indiana ed e una delle varieta di pepe piu antiche. In Germania le bacche di pepe vengono affumicate a freddo nel fumo di faggio per diversi giorni e producono un aroma inimitabile.
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