Il sale di corno di cervo e un agente lievitante le cui proprieta si basano sul rilascio di anidride carbonica. La trasmissione ABC, dall`odore caratteristico, trascina l`impasto principalmente in larghezza e meno in altezza ed e particolarmente adatta per i cosiddetti prodotti da forno piatti. Negli impasti frolla, speculoos, americani e di pan di zenzero, il sale staghorn assicura buone proprieta di gonfiamento e cottura, elevata elasticita e il tipico gusto piccante.
Ulteriori informazioni sul prodotto
Designazione
Gewurzgarten Hirschhornsalz - Germoglio ABC, carbonato di ammonio, carbonato di magnesio
codice articolo
31488
Contenuti
200 g
Confezione
Bicchiere
data di scadenza
Ø 325 giorni dalla data di consegna.
peso lordo
0,38 kg
disponibilita
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
quantita in magazzino
27
prodotto refrigerato
No, prodotto non refrigerato
Unita di imballaggio
6
aliquota fiscale
7 %
Codice EAN
4025084319172
Certificato BIO
NO
Numero Intrastat (Numero della merce, numero della tariffa doganale, numero del codice, codice SA)
Agente lievitante corno di cervo sale ABC germoglio E503. Bicarbonato di ammonio E503. Non adatto al consumo diretto! Rispettare le quantita massime e l`uso negli alimenti secondo il regolamento (CE) n. 1333 / 2008 sugli additivi alimentari! Solo per uso professionale! Dosaggio consigliato: 1 cucchiaino ogni 500 g di farina. Conservare il bicarbonato di ammonio asciutto, al riparo dalla luce e in ambienti ben ventilati tra +2°C e +25°C. Proteggere dai raggi solari. NON CONSERVARE CON ACIDI E ALCALINI!!
Proprieta: Non e necessario fornire valori nutrizionali.
Informazioni sugli allergeni sul prodotto (contiene allergeni) (31488) Senso: glutine Senso: uova Senso: arachidi Senso: lupini Senso: latte Senso: noccioline Senso: sedano Senso: Mostarda Senso: semi di sesamo Senso: semi di soia
