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Il tuttofare per la cucina regionale creativa. L`orzo e l`alternativa ideale al riso, alla pasta, ecc. L`orzo e un alimento base in molte parti del mondo da oltre 7.000 anni. Anche le culture precristiane consideravano l`orzo il grano `sacro`. Che si tratti di un risotto saltato in padella, di un risotto ai grani delicati, di un`insalata o di un dessert: 40 grammi di Gerstoni Classico sono sufficienti per un contorno, 50 grammi per un soffritto vegetariano o vegano con tante verdure e 60 grammi per un piatto delicato. risotto ai cereali. Precotto delicatamente al vapore, quindi pronto da mangiare in 20 minuti.
Orzo. ORZO 100% Beta-Glucano. Quantita: 40 - 60 g di orzo / persona, resa 1:3. Preparati cremosi e soffici come il riso per risotti oppure delicatamente granulosi. Metodo di rigonfiamento per una consistenza a grana tenera: Aggiungere 3 volte la quantita di brodo, brodo, passata di pomodoro, ecc. e cuocere per 20 minuti a fuoco basso in una pentola o in un colino forato. Sciacquare con acqua fredda o lasciare raffreddare rapidamente. Unire poi alle verdure saltate. Buono anche cotto nel sugo di pomodoro. Gli ingredienti acidi, come i condimenti leggeri, fanno si che i chicchi d`orzo diventino bianchi brillanti. Stabile fino a 2,5 ore Lasciare macerare l`orzo latteo con 8-10 volte la quantita di latte leggermente zuccherato e spezie per circa 45 minuti a fuoco basso e lasciarlo raffreddare con il latte rimasto. Mescolare una volta. Oppure cuocere con meno latte e portare alla consistenza desiderata con panna liquida o montata dopo averla raffreddata. Cuocere nel succo d`arancia per dolci.
tabella nutrizionale (31534)
per 100g / 100ml
valore calorico
1410 kJ / 334 kcal
Grasso
2,1 g
di cui acidi grassi saturi
0,42 g
carboidrati
63,3 g
di cui zuccheri
1,7 g
proteina
9,2 g
Sale
0,1 g
Informazioni sugli allergeni sul prodotto (contiene allergeni) (31534) glutine:Gerste
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