L`agar e un gelificante vegetale estremamente ricco ottenuto dalle alghe rosse. Permette un`ampia gamma di preparazioni: marmellate, gelatine salate o di frutta, dolci e molto altro ancora.Un sostituto vegetariano della gelatina. L`agar puo essere utilizzato per preparare gelatine sia fredde che calde. Aggiungere 2-10 g di agar per litro di liquido freddo e portare ad ebollizione. Dopo la gelificazione, stabile al calore fino a 70 °C. A pH basso (alimenti acidi) l`agar puo perdere la sua capacita di gelificare.
Ulteriori informazioni sul prodotto
Designazione
Agar Cucina Creativa, gelificante
codice articolo
31758
Contenuti
170 g
Confezione
Scatola degli aromi
data di scadenza
ultima data di scadenza: 30.11.2025 Ø 787 giorni dalla data di consegna.
peso lordo
0,20 kg
disponibilita
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
quantita in magazzino
28
prodotto refrigerato
No, prodotto non refrigerato
aliquota fiscale
19 %
Codice EAN
705632753293
Certificato BIO
NO
Numero Intrastat (Numero della merce, numero della tariffa doganale, numero del codice, codice SA)
13023100
Produttore (Imprenditore responsabile)
Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
prodotto nel paese | ISO
China | CN
ingredienti
Agar - Gelificante vegetale per preparazioni calde e fredde. Agente gelificante agar-agar (E406). Dosaggio per gelatine morbide: 2 - 4 g / l. Dosaggio per gelatine solide: 5 - 10 g / l. Applicazione: mescolare l`agar in un liquido freddo e scaldare finche non inizia a bollire. Dopo la gelificazione e stabile al calore fino a +70°C. Nelle preparazioni con un valore pH basso (intervallo acido), l`agar puo perdere la sua capacita gelificante. Conservare in un luogo asciutto e protetto dalla luce a temperatura ambiente. Dopo l`apertura conservare in un contenitore ermetico in un luogo asciutto.
Proprieta: senza glutine, vegano.
tabella nutrizionale (31758)
per 100g / 100ml
valore calorico
921 kJ / 227 kcal
Grasso
0,1 g
di cui acidi grassi saturi
0,06 g
carboidrati
7,7 g
di cui zuccheri
2,97 g
proteina
6,21 g
Sale
0,3 g
Informazioni sugli allergeni sul prodotto (contiene allergeni) (31758) Gli allergeni possono essere elencati in grassetto negli ingredienti. Oppure non sono presenti allergeni o questi non ci sono stati ancora inviati dal produttore / fornitore.
