Agar Cucina Creativa, gelificante - 170 g - Scatola degli aromi

Agar Cucina Creativa, gelificante

Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
codice articolo: 31758
170 g Scatola degli aromi
€ 29,19 *
(€ 171,71 / kg)
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
ultima data di scadenza: 30.11.2025    Ø 787 giorni dalla data di consegna.  ?

L`agar e un gelificante vegetale estremamente ricco ottenuto dalle alghe rosse. Permette un`ampia gamma di preparazioni: marmellate, gelatine salate o di frutta, dolci e molto altro ancora.Un sostituto vegetariano della gelatina. L`agar puo essere utilizzato per preparare gelatine sia fredde che calde. Aggiungere 2-10 g di agar per litro di liquido freddo e portare ad ebollizione. Dopo la gelificazione, stabile al calore fino a 70 °C. A pH basso (alimenti acidi) l`agar puo perdere la sua capacita di gelificare.

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